2002年，姜超在尚敬導(dǎo)演的情景喜劇《炊事班的故事1》中扮演憨厚的新兵小姜，和洪劍濤、范明、周小斌、沙溢、毛孩合作。

　　2003年，姜超憑借小姜一角獲得第十六屆金星獎(jiǎng)集體獲優(yōu)秀演員獎(jiǎng) 。同一年，姜超參演劉威主演的情景喜劇《老威的X計(jì)劃》第一部。

　　2004年，姜超在《炊事班的故事2》繼續(xù)扮演小姜。在《家有兒女》中扮演阿峰，和高亞麟等人合作。

　　2005年，姜超在古裝情景喜劇《武林外傳》中扮演專情的廚子李大嘴，搭檔演員為：閆妮、沙溢、姚晨、喻恩泰、范明、肖劍、倪虹潔等。在《老威的X計(jì)劃》第三、四部中扮演姜滿堂，和劉威、林潔、潘長(zhǎng)江、韓善續(xù)、劉亞津等人合作。

　　2007年，姜超繼續(xù)主演《炊事班的故事3》。在情景喜劇《追著幸福跑》中扮演胖頭于。主演潘長(zhǎng)江導(dǎo)演的《清凌凌的水藍(lán)瑩瑩的天》，在劇中扮演錢二寶。2008年，姜超在《派出所的故事》中扮演姜濤，和洪劍濤、毛孩、訂蒸范明、周小斌等人合作。在王宏橋?qū)а莸摹峨u毛蒜皮沒小事》中，姜超飾和抹蘭演姜天意。

　　2009年，姜超在《清凌凌的水藍(lán)瑩瑩的天Ⅱ》繼續(xù)扮演錢二寶。

　　2010年，姜超在《俠隱記》中扮演皇帝朱由校。主演電影版照驗(yàn)應(yīng)臘《武林外傳》，繼續(xù)扮演李大嘴。8月份，姜超在韓兆自導(dǎo)自演的《喜事連連：剩男相親記》中扮演陶飛。

　　2011年10月份，姜超在《胭脂霸王》中扮演貪財(cái)?shù)木瘋潢?duì)長(zhǎng)吳杵子。12月份，姜超與馮靜、胡珂瑜、于謙、蔡明聯(lián)合主演《雞毛蒜皮沒小事2》開播。

　　2012年5月份，姜超在《賴漢的幸福指數(shù)》中扮演賈旺財(cái)。

　　2013年，姜超在古裝懸疑劇《大明按察使》中扮演毛屠夫。5月份，姜超主演的《奶爸的愛情生活》殺青。

　　2014年8月29日，姜超主演的電影《神通佛影》上映，姜超在影片中扮演劉寶。

　　2015年8月份，姜超參演都市輕喜劇《大話紅娘》，扮演張儷的表哥托尼獄院迎。

　　2016年1月份，姜超與閆妮、沙溢等人參加浙江衛(wèi)視《王牌對(duì)王牌》。2月份，姜超主演的輕喜劇電影《戀愛向前沖》上映。同一年，姜超參加浙江衛(wèi)視大型戶外競(jìng)技真人秀《奔跑吧，兄弟》。

　　2017年，姜超主演電視劇《伙頭軍客?！?，此劇是繼《人民的名義》后，高亞麟導(dǎo)演的又一力作，劇中姜超扮演農(nóng)村富二代姜大雷;同一年，姜超主演國(guó)內(nèi)首部反電信詐騙電影《巨額來(lái)電》，在片中姜超扮演詐騙骨干表哥，該片于2017年12月照屑霉芝8日上映。同一年，姜超參加浙江衛(wèi)視演技競(jìng)演類勵(lì)志綜藝《演員的誕生》。主演電視劇《小飯桌的故事》，劇中扮演男主李志偉;主演電視劇促囑臘《月滿梧桐》，劇中姜超扮演祁春海。

　　2018年2月16日，姜超參演電影《捉妖記2》上映，片中姜超扮演馬戲班班主，和梁朝偉演對(duì)戲;參加浙江衛(wèi)視《中國(guó)藍(lán)燃情賀歲夜》暨《捉妖記2》全球首映;同一年4月4日，姜超參與演出的電影《奇葩朵朵》即將上映，片中姜超扮演的角色是一個(gè)大學(xué)物理老師。

　　2020年4月份，姜超主演探險(xiǎn)懸疑劇《龍嶺迷窟》，劇中扮演王胖子;11月13日，姜超特別參與演出的電影《九條命》上映。

　　【姜超人物評(píng)價(jià)】

　　姜超從默默無(wú)聞，到站立舞臺(tái)再到激情奔跑，他用智慧、堅(jiān)毅、努力、勤奮鋪就了自己的演藝之路，不斷超越，去實(shí)現(xiàn)一個(gè)又一個(gè)全新的自我。(李建鵬 評(píng))