1995年，李珊珊父親因為李珊珊小巧玲瓏，比較適合練體操，就帶著李珊珊來到黃石市體育館的體操訓(xùn)練館訓(xùn)練。

　　1996年，4歲的李珊珊開始在業(yè)余體校學(xué)習(xí)，6歲進專業(yè)隊重點班;1998年，李珊珊進入武漢體育學(xué)院體操隊;1999年，李珊珊到武漢體育學(xué)院繼續(xù)訓(xùn)練。

　　2002年，李珊珊兩次被湖北省隊和廣西隊退回，2002年全國大集訓(xùn)后，李珊珊被廣東隊選中。

　　2004年，李珊珊正式進入國家隊。

　　2006年6月9日，李珊珊在全國體操錦標賽女子平衡木項目中奪冠。

　　2007年5月13日，在全國體操冠軍賽中，李珊珊不但摘得女子全能的銅牌，還在平衡木上以15.750分力壓群芳勇奪金牌。同時在自由操項目上，戰(zhàn)勝世錦賽冠軍程菲，以13.900分的成績獲得金牌。9月3日，李珊珊在世錦賽平衡木項目上以16.325的總分預(yù)賽第一的身份進入決賽;9月5日，世界體操錦標賽結(jié)束了女子團體決賽的爭奪，李珊珊在平衡木上贏得了16.275分的全場最高分，幫助中國隊獲得亞軍;9月9日，李珊珊在女子平衡木的比賽中不慎掉木，以15.900的總分獲得銀牌。11月3日，李珊珊在意大利體操大獎賽平衡木項目上，以16.050分的絕對優(yōu)勢奪冠。

　　2008年4月13日，李珊珊以15.325分獲得科特布斯體操世界杯賽平衡木亞軍。5月11日，在體操世界杯西班牙站中，李珊珊獨攬平衡木和自由操兩冠。7月，李珊珊入選北京奧運會的六人名單。8月13日，北京奧運會體操女團決賽開戰(zhàn)，李珊珊在第三輪的平衡木項目上上場，以7.1的難度價值，得到16.05的高分。幫助中國隊獲得團體金牌。8月19日，在女子平衡木決賽上，李珊珊在“360倒叉”這個動作上出現(xiàn)失誤掛在木上，腳還打到墊子上，被扣除了0.8，此后兩個動作還出現(xiàn)大晃，只得到15.30分，排在第六。同時也結(jié)束了此次奧運會之旅。12月15日，體操世界杯總決賽中，李珊珊以15.15分獲得平衡木銅牌。

　　2009年5月17日，在十一運會中，李珊珊在平衡木項目中以15.050分奪得亞軍。9月17日，代表廣東隊出戰(zhàn)的李珊珊在全運會女團決賽中與楊伊琳等人一并獲得銀牌。12月，李珊珊正式退役。

　　【人物評價】

　　李珊珊對平衡木的木感很好，就像優(yōu)秀籃球運動員有好的球感一樣。李珊珊的平衡木和自由體操是強項，尤其是平衡木，更是被媒體稱作“冠絕中國”的水平。