1999年1月份，撒貝寧主持只鍵樂再中央電視臺綜合頻道推出的法制節(jié)目《今日說法》。2000年，撒貝寧獲得了全國電視法制欄目主持人比賽一等獎;同一年，參加“榮事達”杯全國電視主持人大賽，而在經(jīng)過多輪比拼后，撒貝寧也最后獲得了比賽的冠軍;此外，他還獲得了中國電視榜年度新人獎。

　　2001年，撒貝寧主持《健康之路》光明行特別節(jié)目;5月份，獲得第一屆全國大學生電視節(jié)最具潛質(zhì)主持人獎;8月份，參與主持全國大學生歌唱比賽;10月份，主持第10屆金雞百花電影節(jié)頒獎典禮;12月份，獲得第一屆央視十佳主持人稱號。

　　2002年，撒貝寧主持中央電視臺綜藝頻道推出的《同一首歌·世界緝毒日》文藝晚會;同一年，主持中央電視臺廣告招標大會。2003年，擔任食品衛(wèi)生法知識競賽主持人。2005年，參加中央電視臺綜藝頻道推出的春節(jié)特別節(jié)目《過年七天樂》;同一年，參加《開心辭典》春節(jié)特別節(jié)目“智潤夜局慧總動糊乘員”。

　　2006年1月份，撒貝寧擔任中央電視臺經(jīng)濟頻道答題類節(jié)目《開心辭典》嘉賓主持;3月份，主持中央電視臺社會與法頻道推出的兩會特別節(jié)目《小撒探會》;4月份，與涂經(jīng)緯聯(lián)袂主持第13屆北京大學生電影節(jié);8月份，參加中央電視臺綜藝頻道推出的暑期特別節(jié)目《暑假七天樂》;12月鞏白地蜜，和王小丫、阿果、任魯豫共同主持原生態(tài)民族歌舞演出《風情涼山》。

　　2007年7月12日，撒貝寧和劉芳菲搭檔主持第五屆中央電視臺主持人大賽。2008年2月6日，參加中央電視臺春節(jié)聯(lián)歡晚會，和李瑞英、王小丫、康輝等表演詩朗誦《溫暖2008》。2009年4月26日，和馬東、王小丫、董卿、金龜子共同主持中央電視臺綜藝頻道《歡樂中國行》欄目推出的“版權(quán)在我身邊”文藝晚會。

　　2011年，撒貝寧主持的《我們有一套》春節(jié)特別節(jié)目在中央電視臺綜合頻道每晚22:30播出;8月份，主持中央電視臺綜合頻道社會文化談話類節(jié)目《首席夜話》;9月份，與董卿、王小丫共同主持中央電視臺綜合頻道推出的公益節(jié)目《開學第一課》;11月份，主持中央電視臺綜合頻道推出的音樂競技類節(jié)目《夢想合唱團》。

　　2012年，撒貝寧和朱軍、董卿、李詠、畢福劍、李思思共同主持中央電視臺春節(jié)聯(lián)歡晚會;8月份，主持中央電視臺綜合頻道推出的青年電視公開課節(jié)目《開講啦》;11月份，與董卿搭檔主持中央電視臺綜合頻道音樂競技類節(jié)目《夢想合唱團第二季》。

　　2013年2月9日，撒貝寧和朱軍、董卿、李詠、畢福劍、李思思共同主持中央電視臺蛇年春節(jié)聯(lián)歡晚會;11月份，主持由中央電視臺舉行的電視音樂公益節(jié)目《夢想星搭檔》;11月13日，擔任中央電視臺綜合頻道勵志真人秀節(jié)目《出彩中國人》的主持人。2014年4月30日，主持中央電視臺綜合頻道推出的話題性綜藝節(jié)目《青年中國說》。

　　2015年2月份，撒貝寧與朱軍、董卿、康輝、李思思、畢福劍、朱迅、尼格買提共同擔任中央電視臺羊年春節(jié)聯(lián)歡晚會主持人，而這也是其第三次主持央視春晚;3月份，主持勵志真人秀節(jié)目《出彩中國人第二季》;7月份，主持湖北衛(wèi)視明星戀愛真人秀節(jié)目《如果愛第二季》;8月份，主持中央電視臺綜合頻道推出的勵志挑戰(zhàn)節(jié)目《挑戰(zhàn)不可能》;11月21日，開始擔任中央電視臺綜合頻道戶外勵志體驗真人秀節(jié)目《了不起的挑戰(zhàn)》的主持人。

　　2016年2月7日，撒貝寧和周濤、朱軍、董卿、李思思和尼格買提共同主持中央電視臺猴年春節(jié)聯(lián)歡晚會;2月21日中午，和董卿搭檔主持《夢想公益盛典》文藝晚會;2月22日，和周濤、朱軍、董卿、李思思和尼格買提共同主持中央電視臺元宵晚會;3月15日，和歐陽夏丹、陳偉鴻、謝穎穎共同主持中央電視臺3·15晚會;3月27日，擔任主持人的芒果TV明星推理綜藝秀《明星大偵探》播出;5月31日，主持中央電視臺綜合頻道科學實驗類綜藝節(jié)目《加油!向未來》;10月份，與尼格買提一起參加騰訊視頻網(wǎng)絡美食綜藝節(jié)目《飯局的誘惑》。

　　2017年5月28日，撒貝寧擔任偶像養(yǎng)成節(jié)目《美少年學社》的導師;5月30日，主持舟雄牛中央電視臺綜合頻道推出的《相聚中國節(jié)·五月五·迎端午》特別節(jié)目;7月10日，主持中央電視臺社會與法頻道推出的“我最喜愛的好法官”特別節(jié)目;8月份，主持咪咕視頻推出的裝置健身類互動網(wǎng)綜《Battle!好身材》;10月1日，主持《相聚中國節(jié)·我愛你中國》國慶特別節(jié)目;10月5日，主持的生態(tài)文化節(jié)目《綠水青山看中國第一季》在中央電視臺綜合頻道開播;12月份，主持芒果TV脫口秀節(jié)目《放學別走》。

　　2018年2月8日，撒貝寧和朱迅、高博、李紅共同主持CCTV網(wǎng)絡春晚;2月16日，主持的詩詞文化音樂節(jié)目《經(jīng)典詠流傳》在中央電視臺在綜合頻道開播;4月22日，和尼格買提共同主持的跨屏互動旅拍服務類節(jié)目《視界看中國》在中央廣播電視總臺央視財經(jīng)頻道開播;參加的芒果TV推出成長智育觀察類脫口秀《童言有計》播出;10月份，參加中央廣播電視總臺央視少兒頻道推出的原創(chuàng)動畫益智挑戰(zhàn)節(jié)目《零零大冒險第二季》。

　　2019年10月26日，撒貝寧參與主持的《中央廣播電視總臺2019主持人大賽》開播;11月份，參加芒果TV明星推理真人秀《明星大偵探第五季》;12月17日，參與的中央廣播電視總臺央視綜藝頻道新青年生活分享節(jié)目《你好生活第一季》播出。

　　2020年1月27日，撒貝寧在《經(jīng)典詠流傳第三季》節(jié)目中與康輝、朱廣權(quán)、尼格買提演唱《岳陽樓記》;2月份，與康輝、朱廣權(quán)、尼格買提、任魯豫、李思思等央視主持人集體演唱戰(zhàn)疫歌曲《你安好，我無恙》，向抗擊疫情的工作者致敬;7月19日，主持的勵志挑戰(zhàn)類節(jié)目《勇攀巔峰之挑戰(zhàn)不可能》在央視綜合頻道開播;9月9日，和全國100多位主持人共同參與的中央廣播電視總臺特別節(jié)目《新時代最可愛的人》在央視綜合頻道、綜藝頻道、央廣音樂之聲、文藝之聲首播;10月2日，主持的文化節(jié)目《故事里的中國第二季》在總臺央視綜合頻道首播;11月4日，和康輝、尼格買提、李梓萌和張蕾共同主持的青年生活分享節(jié)目《你好生活第二季》在央視綜藝頻道開播;11月11日，以加油團成員身份加盟的騰訊視頻推出的律政職場觀察類真人秀《令人心動的offer第二季》播出;12月24日，加盟的芒果TV明星推理真人秀《明星大偵探第六季》播出;12月31日，和何冰、陳超共同主持由央視頻與嗶哩嗶哩聯(lián)合推出的《2020最美的夜 bilibili晚會》。

　　2021年1月2日，擔任中央廣播電視總臺央視綜合頻道文化音樂節(jié)目《經(jīng)典詠流傳第四季》的主持人;2月12日，主持的文化節(jié)目《典籍里的中國》在總臺央視綜合頻道播出。

　　撒貝寧人物評價

　　小撒主持青年電影展撒貝寧有著俊朗的外形和幽默風趣的口才。主持《今日說法》時，他理性、嚴肅、犀利。而在《今日說法》之外的地方，他幽默、風趣、愛耍寶、愛表現(xiàn)。撒貝寧經(jīng)歷了常人難以想象的艱辛，靠著自己不服輸?shù)木裼峦鼻啊Ｋ麑ΜF(xiàn)代人生活方式保持著疏離，也并未試圖去了解。其真正感興趣的，是在現(xiàn)實世界中與貨真價實的情緒和表情去溝通交流。(人民網(wǎng)傳媒評)

　　撒貝寧在《十三億分貝》節(jié)目中卯足了勁，唱歌、喊麥、說方言，秀出各種鮮為人知的本領，玩到盡興時還化身“人工智能打碟機”，跟著音樂搖擺。他個兒不算高，但能吸引眾多眼球的關(guān)注，他的機智和時尚讓大批女孩為之傾倒。(人民網(wǎng)娛樂、搜狐娛樂評)

　　撒貝寧在《明星大偵探》中展現(xiàn)他的智商與幽默，在《了不起的挑戰(zhàn)》成了“老司機”，他的轉(zhuǎn)變令《今日說法》的觀眾們瞠目結(jié)舌，但在老朋友看來，卻是再正常不過的。從法制節(jié)目主持人到綜藝節(jié)目主持人，他已經(jīng)“轉(zhuǎn)型”成功。雖然他主持經(jīng)驗豐富，但每次節(jié)目開錄之前，還是會感到焦慮。當他還活躍在《歡樂中國人》節(jié)目中時，就開始被觀眾發(fā)現(xiàn)了“段子手的有趣人格。(羊城晚報、人民網(wǎng)評)

　　撒貝寧給觀眾留下的印象，更多的是法制節(jié)目主持人的一絲不茍，但頻頻亮相綜藝節(jié)目的他則更多地呈現(xiàn)“放飛自我”的樣子。除了嘗試不同的節(jié)目類型，撒貝寧在節(jié)目中的身份也在發(fā)生改變。在當評委的過程中，他獲益良多。有幽默的搞怪時刻，有感性的流淚瞬間，臺前的撒貝寧總是揮灑自如。(新聞晨報評)